AOP COTES-DU-RHONE RED

Grado alcohólico 14,5 vol%

NOTA DE CATA
Todas las variedades de uvas maduras se despalillan ligeramente y se trituran. Se realiza un control de temperatura constante durante la fermentación, su color es un rojo granate profundo. En nariz se aprecian aromas de frutas negras maduras (arándano, mora, grosella negra). Un toque de notas especiadas como romero y pimienta de Espelette aporta frescura. En boca es completo y suave, con sabores frutales y especiados que se complementan con un toque ligero de tabaco, violeta y regaliz. Los taninos son sedosos. El final es elegante y aterciopelado.

VARIEDAD

• 53% Grenache
• 20% Syrah
• 15% Carignan
• 8% Marselan
• 3% Mourvèdre
• 1% Cinsault