EXCELLENS RESERVA

Grado alcoholico 14vol%

VINIFICACIÓN
Elaborado exclusivamente con nuestra propias parcelas que rodean la Bodega. Las uvas, recogidas en un estado sanitario impecable, se someten a un proceso de enfriamiento antes de procedes a un prensado suave en atmósfera inerte, ausente de oxígeno. La fermentación se lleva a cabo bajo temperatura controladas entre 15 y 17° C.

NOTA DE CATA
Viste una capa rubí oscuro y brillante. La nariz arroja fruta negra, mora, frambuesa, que aportan dulzura a unas notas de coco, especies y terrefactos. El roble está elegantemente engarzado para brindar finos matices y una fina complejidad. Su ataque en boca arranca con volumen, elegancia, los taninos sedosos resultan amables al paladar. Su largo final de cata evidencia la calidad de parcelas seleccionadas en altitud y la cuidadosa vinificación artesanal de la uva tempranillo.

VARIEDADES DE UVA
Tempranillo.

Servir de 17oC.