EXECELLENS VERDEJO

Contenido de  alcohol: 14% Vol.

VINIFICACIÓN
Elabaroado exclusivamente con nuestras propias parcelas que rodean la Bodega. Las uvas, recogidas de noche en un estado sanitario impecable, se someten a un proceso de enfriamiento antes de procedes a una selección de los mostos mediante un prensado suave. La fermentación con su lías más finas se conduce a temperaturas controladas de entre 15 y 17o. Posteriormente se mantiene el vino con sus lías finas y un esmerado trabajo de afinado hasta el momento de sus estabilización y embotellado final.

NOTA DE CATA
Despliega un abanico que va desde el pomelo, la manzana verde hasta un delicado fondo floral. En boca abre paso a una deliciosa vivacidad y a una fruta sabrosa que funden con gran armonía. El conjunto brinda un bonito volumen que persiste en el retrogusto con muchos matices.

91 MUNDUS VINI/MEDALLA DE ORO

VARIEDADES DE UVA
100%% Verdejo

Servir de  6-8 oC.